Menu "Géline de Touraine"

déroulement et circuit de la prestation et réservation en ligne

La croisière + Menu sans les boissons  52 TTC/pers. 

Sur l’Amarante, les vins sont bios et nombre d’entre eux sont naturels. Voguez avec nos vignerons et leurs vins, en partageant leur éthique, leur amour pour la vigne et leur respect de la terre.

Laissez-vous guider selon l’envie, l’humeur, la sélection du moment qui évolue tout au long de la saison pour vous faire découvrir toute la diversité des vins de Loire et ses vignerons.

Alors, laissez parler votre spontanéité et votre curiosité lorsque vous embarquerez à bord…

Menu :

Amuse-bouche apéritive

farandole de saucissons de Montreuil Bellay Herbes, noix, noisettes, poivre, fumé, au fromage de chèvres et chiffonnade de jambon fumé, toast de terrine de poissons

Entrée 

Selon l'inspiration du chef : pâté tourangeau, dariole de veau......

Viande

Géline de Touraine à la crème de Cèpes.

Dessert

Tarte vigneronne. (réalisée par le pâtissier de Montsoreau).