Restauration à bord (Toute l'année sur réservation). Servi au déjeuner et au dîner. Balades gourmandes au crépuscule, petits déjeuners, coktails et brunchs sur La Loire.

Buffets déjeuners & dîners à bord :

Sur l'Amarante nous proposons une cuisine "comme à la maison" avec des recettes familiales de produits locaux qui sont l'écho du terroir.

navigation commentée et repas, durée de la prestation : 3 heures.

Balades gourmandes au crépuscule

En été, nous proposons des sorties avec des plateaux Pique-nique. Navigation commentée. Durée de la prestation 2h30

Petits déjeuners , Cocktails et brunchs sur la Loire

Dégustation des vins à bord avec un maître de chai sur demande.

Buffets, déjeuners ou dîner - Durée 3h (exemples de mets servis)

Farandole de saucissons (noisettes, chèvre, cèpe, herbes... )
Galipettes farcies aux trois garnitures (chèvres de Loire, rillettes, beurre d'escargot)
Salades composées à la coriandre
terrines maison
Pintade à la Tourangelle (avec des pruneaux)
Matelote aux trois poissons
Tartes surprises de saison
poires aux vins aux épices

Les plateaux Pique-nique - Durée 2h30

- Farandole de saucissons (noisettes, chêvre, cèpe, herbes... )
- Cakes variés ( boudin pomme échalottes, truite aneth fromages...)
- Crudités assorties à la coriandre.
- Chêvre de loire.
- Gateau feuilleté.